Pestañas

27 de agosto de 2015

Salmorejo de manzana

Mi suegra la semana pasada me paso una receta por wasap que se veía de una buena pinta!
La cogió de una revista de moda y la verdad es que tenía mis dudas, no por mi ya que a mi me encanta experimentar nuevos sabores, pero es a mi marido..
Pero mira no se que le haya encantado sino que le a gustado tanto que a repetido.
Ingredientes :2pax(personas)
*1 huevo
*500kgs tomates rojos maduros
*1/2ajo
*pizca sal
*4cucharadas de aceite
*chorrito de vinagre
*2manzanas golden

Poner a cocer durante 12 min el huevo hata hacerlo duro,  entibiar, pelarlo y cortarlo a trocitos
Hacer a los tomates una cruz con un cuchillo y ponerlos en agua hirviendo durante 1-2 min

Pelar y cortar a cuartos sacando el corazón de las manzanas

Sacar los tomate y ponerlo en agua fria

Pelarlos y quitar el pedúnculo 

Poner en la batidora el ajo, las manzanas

Y los tomates pelados 

Triturarlo todo 

Y pasarlo por el chino para quitar semillas y que quede más fino

Añadir sal y aceite y si os gusta como a mi incorporar un chorrito de vinagre


Emplatar con el huevo y un chorrito de aceite. 
Yo para aprovechar el tomate del chino lo e puesto en un bol y la verdad es que estaba buenisimo
Espero que os guste 




Gracias por ver el blog Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios Y...a disfrutar comiendo!!

4 comentarios:

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